全自動糖衣機的維護需從日常清潔、潤滑保養(yǎng)、部件檢查、電氣安全、操作規(guī)范及長期存放管理六個方面系統(tǒng)開展。

生產(chǎn)后立即清潔

每批次生產(chǎn)結(jié)束后，用飲用水和純化水依次沖洗糖衣鍋、儲料桶、輸液管等部件，避免糖漿殘留結(jié)晶堵塞設(shè)備。

清潔后用純化水檢測pH值，確保無酸性或堿性殘留，防止腐蝕金屬部件。

清潔工具(抹布、刷子)需用洗潔精洗凈后，經(jīng)純化水沖洗、烘箱烘干，存放于專用容器間。

定期深度消毒

換品種、規(guī)格或批號時，對設(shè)備內(nèi)外進行徹底消毒，噴灑70%乙醇后用熱風(fēng)吹干，防止微生物污染。

長期停用時，糖衣鍋表面需涂防銹油，并用防塵罩覆蓋，避免銅材氧化或受潮產(chǎn)生有毒銅化合物。